《農產加工不只醬：開箱地方創生的風土WAY》/財團法人農村發展基金會

食禾工頭除了喜歡釀造(喝酒)、研發下酒菜(吃零食)，還有另一項(不務正業)才能，就是書寫！去年因農村發展基金會的夥伴邀稿，有幸在此書中貢獻一小章節，介紹中福酒廠與在地加工的鏈結。經過漫長時間的編輯製作，這本書終於產出了。

此書介紹了許多台灣各地不同類型的農產加工者，他們的努力與創新、將本土原料開創更多的可能性。農產加工是支持臺灣社會經濟活動不可或缺的一環，也讓消費者對農業與農村有更近一步的認識。

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